炉石传说玩家作品：美味的炉石饼干

　　炉石传说玩家作品：美味的炉石饼干

　　不管是幽蓝深海还是僻静山林，炉石总能带你回旅馆，感受家的暖意;熟悉的酒香，同牌友竞技，炉石带你找回生活的气息。今天，水手之家 的 会飞飞的石头 却带来了一块满载心思和香甜的“美味炉石”，让我们看看它有什么别样的魅力。

　　缘起

　　要说我可是公测时期的老玩家啊，然后这么多年下来afk的时段远远大于玩的时段……忠贞不二的职业就是武器战!(是想狂暴啦没有本钱)同时另一个光辉身份呢就是暗黑料理界资深专家，有很强的代表作，无论是谁只要看见恶心的食物就会@我。

　　在不久的从前，本资深卷土重来研究烘焙(就是说在技能归零的情况下又堆了很多不必要的装备)。有一天朋友说：你做个炉石吧。朋友的话是必须要听的，爱因斯坦在行动。

　　第一只小板凳：

　　首先炉石是什么呢?它可不仅仅是逃生的稻草、偷懒的利器。从前欧洲的远行人离家之前会携一块壁炉的石块，贴身藏着。唐王对唐僧说：御弟弟弟，宁恋本乡一捻土，莫爱他乡万两金。所以炉石带我们回家，或者，回那些异乡风雨中暂栖的客栈。这块石头意味着温暖、安全、食物，与悠长的牵念。

　　那么总觉得作为食物的炉石也应该是炉火烘烤出来的才行。烘烤出来，又要尽量保持白色，第一想到 白吉馍 。搜到白吉馍的做法，咦，某种角度上说就是烤小扁馒头啊，发面做馍。那个神秘的符文蓝就叫人吐血了，动植物中居然没有就没有这样天蓝色的产物!这是为什么呢?请准时收看10台走进伪科学栏目。后来看到科学家说，花青素遇酸变红，遇碱变蓝。紫薯 净是花青素，蛋清 是碱性的。

　　小实验：上，原味紫薯;左下，紫薯+蛋清;右下，紫薯+柠檬汁。

　　看起来有一丝蓝色哦?科学家诚不予欺。生坯做好，把符文画上去，烤出来悲剧了：

　　馒头裂了，符文红了，不知道烤熟的过程中酸碱们又进行了怎么样的勾当。

　　第一只失败!

　　第二只小板凳：

　　死心了，网购 蓝色食用色素，分装的一小瓶。符文用画的感觉不够分量啊，这一次不如用一白一蓝两团 面，卷起来烤应该不错吧?

　　烤出来又悲剧了：

　　卷的时候面团就很难控制，进了烤箱它还要变一下形，大胖符文和炉石分裂了。卷反了就不提它，重点这扎眼的蓝颜色实在不像是能吃的样儿，好心留个字条，晚上回来一看被鄙视了：

　　第二只失败。

　　深深的思考：

　　这回想明白了，面坯必须不能用发面。最好像雕塑泥一样又容易塑形，又不容易变形，就是说有很多油份的硬实的死面坯—— 黄油饼干坯。符文呢?忽然想起刚看过的一个慕斯方子，慕斯表面铺一层QQ的果冻层，是用融化的qq糖做的。只要找到 蓝色的橡皮糖，不就可以用来做符文了?模具么可以用烘焙的 锡纸。

　　当当当当!

　　终极版炉石饼干：

　　饼干坯配方：黄油40克

　　低筋面粉：80克

　　糖粉(砂糖打粉)：30克

　　奶粉：10克

　　全蛋液：1汤勺(约1/5个鸡蛋)

　　饼干坯做法：黄油切小块，室温软化。加糖粉，搅拌均匀。加一勺蛋液，搅拌均匀。倒进面粉和奶粉(参考配方上说不用过筛，我就没有过筛)，耐心、耐心搅拌匀。

　　最后形成的就是类似橡皮泥的一个油面团。把面团整理成圆柱体，底面大小就跟你想要做的炉石差不多。装在保鲜袋里，放冰箱冷冻室。冻半小时至一小时。

　　模具做法：

　　用 硬纸板 剪一个椭圆形，边缘参差不齐。

　　烘焙用的锡纸，多叠几叠。椭圆纸板夹到中间，把周围的锡纸立起来，产生皱褶的地方尽量让它皱，可以形成炉石坑洼的质感。再用零碎锡纸卷几条夹在锡纸侧面，也是加强炉石的质感。最后丢几个小锡纸卷在模子里。

　　另取一块锡纸，卷成卷，感觉不够就再加纸，纸卷要硬实，最后塑形成这样：

　　这时候把冻饼干坯取出来，切成合适的厚度，我大概切了有1.5-2cm这么厚，先把锡纸符文塞进去，塞到与面坯表面相平。然后脸朝下把这个面坯按到锡纸模具里，把锡纸包裹好，各处按按。按实了就可以拆模。拆符文的时候要特别小心，别带出面坯来。

　　我只做了一个炉石，不过如果操作小心，这套模具反复使用五六次应该没问题，再多的话模具没准就散了。剩下的面坯切片当饼干烤就好。这个分量的面坯，我做了一个炉石和5块切片饼干。如果全部拿来做炉石，这么大的做三个应该没问题吧。

　　烤箱提前预热，炉石脱模尽快进烤箱，不然黄油化开有可能会变形的。上下管 165度 烤个 二三十分钟。这个时间取决于炉石的厚度。烤盘中层或者偏下层放，上边覆盖锡纸，尽量保证上表面不要变色。我烤了大约半小时，摸摸上表面硬实了，就可以取出来。

　　符文做法：

　　蓝色橡皮糖 放在小碗里，加一点点水。水浴加热 至融化。搅拌均匀。把烤好的炉石取出来，用小勺子舀糖浆，小心地浇在沟槽里。宁可每次少倒点也不要让它溢出来。

　　蓝色橡皮糖不好找，其实完全可以用吉利丁片、色素水和砂糖通过水浴加热来做。或者用色素水、透明的橡皮糖，水浴加热，也可以做出来。

　　炉石饼干完工!淡黄色石头朴实厚重，蓝色符文玄秘柔和。

　　炉石传说玩家作品美味的炉石饼干重点是看上去挺好吃!